Рецепт фаршированных баклажанов под соусом бешамель |
 Нам потребуются: 2 баклажана 1 мелко нарезанная луковица 2 мелко нарезанных зубчика чеснока 230 гр говяжьего фарша 2 мелко нарезанных помидоры ½ чашки свежей измельченной петрушки соль и перец 1 помидора, нарезанная колечками 1 чашка соуса бешамель 1 чашка измельченного пармезана Нежные баклажаны с мясной начинкой под соусом бешамель — попробуйте приготовить сегодня! Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны пополам вдоль, выньте сердцевину и мелко ее нарежьте, 2. Разогрейте масло в сковороде, 3. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности, 4. Добавьте чеснок и обжаривайте до аромата, 5. Выложите мелко нарезанную сердцевину баклажана на сковороду, 6. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности фарша, 7. Добавьте томаты, петрушку, соль, перец, закройте крышкой и тушите 20 минут, 8. Выложите немного сыра на дно «лодочек» из баклажанов, Выложите горячую начинку из фарша и овощей, полейте бешамелем. Сверху положите кружочки помидоров, сверху посыпьте остатками сыра. 9. Выпекайте в разогретой до 190С духовке до золотистой корочки около 60-90 минут. Приятного аппетита! |