СВИНИНА-ГРИЛЬ "СКАЗКА НАЯВУ" |
Девочки,это что-то! Мяско суперское! Очень рекомендую приготовить! Не пожалеете! Для этого нам понадобится вот что. На один кг. свиной шейки 10 гр. растительного масла 2 шт. лаврового листа 3 зубчика чеснока 2 головки репчатого лука 100 мл. уксуса соль,перец (по вкусу) приправа для гриля и для свинины зелень (укроп,петрушка,кинза)  Шейку порезать на порционные кусочки. В отдельной посуде сделать маринад.Для этого смешать масло,уксус,добавить лаврушку,пропущенный через пресс чеснок,порезанный на полу-кольца лук,приправу,соль,перец и мелко порезанную зелень. В ёмкость выкладывать слоями.Маринад-мясо-маринад-мясо.Последний слой - маринад. Сверху положить тарелку и поставить груз.  Мариновать при комнатной температуре не менее 6 часов. Ну а дальше всё просто.  Разместить мясо на решётке для гриля и пожарить на углях,периодически переворачивая. Мы в восторге! Попробуйте и вы! Приятного вам аппетита! :) :) :) |