Рулетики из ветчины с фаршем и сыром
Рулетики из ветчины с фаршем и сыром
Сегодня что-то совсем разболелась, так что полдня пролежала на диване, уютно зарывшись в плед. Но ужин надо было готовить - пришлось под вечер передислоцироваться на кухню. Поэтому было приготовлено то, с чем не надо долго возиться, одно из самых любимых наших блюд - ветчинные рулетики.
Вкусно и очень сытно!
Что нужно:
16 тонких ломтиков ветчины
около 200-250 г домашнего фарша
16 брусочков сыра (их длина должна соответствовать ширине ломтика ветчины)
200 мл сливок
1 ч.л. томатной пасты
соль, перец
тертый сыр
специи по вкусу (у меня - сушеные петрушка, чеснок, базилик, орегано)
можно добавить 1 ст.л. муки для густоты соуса
Приготовление:
В каждый ломтик ветчины завернуть немного фарша и брусочек сыра. Выложить рулетики в форму для запекания. Приготовить соус: смешать сливки с томатной пастой и специями, посолить и поперчить. Залить рулетики соусом, присыпать тертым сыром. Запекать в прогретой до 180 С духовке в течение 30 мин.
Подавать с овощным салатом.
Мои комментарии:
Блюдо очень вкусное, но и очень сытное из-за большого количества сыра. Так что лучше такую порцию готовить на 3-4 человека.
Сливки обычно беру 10%. Можно даже заменить молоком.
Брусочки сыра можно заменить тертым.
